考える力を身につけて受験に成功!静岡県浜松市の個別指導塾agzemi(エージーゼミ)あゆみ塾長のブログ

静岡県浜松市で、一対一の個別指導塾を開いているAgZemi(エージーゼミ)のあゆみ塾長のブログです。勉強の仕方がわからない小学生や中学生、算数苦手な子、考える力をつけて受験に成功しよう!

わたしの大好きなポール・ボキューズが亡くなってしまいました。グリンピースのスープにバニラアイスクリームを浮かせた、そんな料理が大好きだった。

昨日名古屋で、ポール・ボキューズの店に入って初めて知りました。

でも、店は普段通り、

コースの料理もおいしく、

デザートのクリームブリュレも

パリパリで

誕生日のディナーは

完璧でした。

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レシピがある

 

それを再現する人がいれば

料理人は永遠になる。

レシピだけではダメです。

誰かに出会わないと。

それは、なんだか奇跡のようです。

 

わたしはなんの、レシピを残したいだろう。

そう思いながら

美味しい料理をいただきました。

 

そういえば

初めてお店に入った時、

鶏を抱えて向かい合っている、ボキューズの写真をみて、

"彼はなんていってるんですか?"

と聞いたら

お店の人は

"おいしくなあれ、といってるんですよ"

と笑いながら答えてくれました。

いっぺんに、ファンになりました。

 

大好きだったシェフの

ご冥福をお祈りします

 

 

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